Pane ai 5 cereali

Impasto composto da farine di grano tenero, segale, grano duro, farro e grano saraceno (in alternativa a quest’ultimo si utilizza la farina di avena a seconda della disponibilità) – farine in ordine di quantità

Prezzo al pezzo

4,50 EUR14,00 EUR

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Disponibilità

20 disponibili

  • Ingredienti

    Grano tenero semintegrale, segale integrale, grano duro integrale, farro integrale, grano saraceno, pasta madre, acqua e sale

  • Allergeni

    1 – Cereali contenenti glutine

    Può contenere tracce di:
    6 – Soia e prodotti a base di soia, 8 – Frutta a guscio

Pane agricolo composto dall’unione (che fa sempre la forza) di cinque cereali antichi.

Le farine di grano tenero, segale, grano duro, farro e grano saraceno – in alternativa a quest’ultimo si utilizza la farina di avena a seconda della disponibilità – si abbracciano in un impasto dove nessun ingrediente prende il sopravvento, ma collabora con gli altri per un gusto unico.

Tutti i nostri pani sono specialità artigianali prodotti a mano con un processo di lunga lievitazione, utilizzando pasta madre. Le grandi pezzature conferiscono al prodotto una maggiore conservabilità nel tempo, preservando la morbidezza e i profumi delle farine.

Se noti che il pane sta perdendo un po’ della sua morbidezza, basterà scaldarlo in forno o in padella per poterne apprezzare di nuovo tutti i suoi profumi.

Ogni pagnotta può essere tagliata a fette e congelata per poter essere consumata nel tempo, dopo un rigenerante passaggio in forno.

Giorni di consegna

Martedì e venerdì in mattinata

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