Pane ai semi misti

Impasto di farina di grano tenero semintegrale con semi di zucca, girasole, lino, sesamo e papavero. La percentuale dei tipi di farina nell’impasto è in ordine decrescente

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20 disponibili

  • Ingredienti

    Grano tenero semintegrale, semi misti (zucca, girasole, sesamo, papavero, lino), pasta madre, acqua e sale

  • Allergeni

    1 – Cereali contenenti glutine, 11 – Semi di sesamo

    Può contenere tracce di:
    6 – Soia e prodotti a base di soia, 8 – Frutta a guscio

Pane agricolo di grano tenero con impasto semintegrale.

L’impasto contiene semi di zucca, girasole, lino, sesamo e papavero.

La percentuale dei tipi di farina nell’impasto è in ordine decrescente.

Parte della ricetta è composta da farine macinate a pietra ricavate dal grano coltivato nei nostri terreni con pratiche agricole biologiche, sperimentali, etiche ed inclusive.

Tutti i nostri pani sono specialità artigianali prodotti a mano con un processo di lunga lievitazione, utilizzando pasta madre. Le grandi pezzature conferiscono al prodotto una maggiore conservabilità nel tempo, preservando la morbidezza e i profumi delle farine.

Se noti che il pane sta perdendo un po’ della sua morbidezza, basterà scaldarlo in forno o in padella per poterne apprezzare di nuovo tutti i suoi profumi.

Ogni pagnotta può essere tagliata a fette e congelata per poter essere consumata nel tempo, dopo un rigenerante passaggio in forno.

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Martedì e venerdì in mattinata

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